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[스크랩] 단호박 떡케이크 레시피 입니다. ◆재료: 쌀가루 500g, 찐단호박100g, 설탕50g, 소금:쌀가루의 1.3%, 물100CC ◆만들기 -1:쌀을 불려서 방앗간에서 가루를 빻아옵니다. 이때 소금양 양은 위에 있죠. -2:쌀가루를 체에 한번 내리시구요. -3:찐단호박을 으깨서 쌀가루에 썩어줍니다. -4:3에 물을 약간씩 넣어가며 썩어주시구요. -5:중간 체에 한번 내.. 2007. 7. 1.
[스크랩] 호박죽~~ 식당에 갔더니 아들들이 맛있다고 3그릇이나 먹어서 일요일 아침에 후딱 끓여보았어요. 울 남편은 호박범벅이 더 맛있다는데 그건 재료준비도 해야하고 그렇죠~~ 단호박으로 만들면 더 맛있어요. 재료:단호박 1kg, 물 250cc, 찹쌀가루 반컵, 물 반컵 만들기 1.호박을 끓는물에 데친다. 2.꺼내서 잘라 껍질.. 2007. 7. 1.
[스크랩] 오징어찜 레시피 ◆재료: 오징어 큰 것 1마리, 콩나물 500g, 미나리 100g, 양파1개, 대파1대, 당근 약간, 다시마 10cm 양념: 고춧가루 2큰술, 고추장1큰술, 설탕,물엿,맛술,집간장 1큰술, 간장1큰술, 참기름약간, 찹쌀가루2큰술, 깨, 콩나물 끓인물 200cc, 마늘 1큰술, 와인1큰술 ◆만드는법: 1. 오징어는 안쪽에 칼집내어 썰어줍니.. 2007. 7. 1.
[스크랩] 결혼기념일에~~ ◆축하케잌 식빵 5장 사이사이에 딸기쨈 바르구요~~ 생크림 바른다음에 후르츠칵테일과 키위로 장식했어요~~ ◆닭 오븐구이~~ 허브쏠트 순한맛을 발라주고 240도에서 50분간 구워주면 짜잔~~ 울 아들이 젤 좋아하고 사먹는 통닭보다 맛있다네요~~ ◆깐풍육 깐풍기엔 닭고기가 사용되는데 닭고기 .. 2007. 7. 1.
[스크랩] 자장떡볶이 [재료] 주재료:떡볶이 떡 600g, 어묵 3장, 양파, 파1대, 멸치육수60cc, 물 2컵 그외에 양배추, 당근 양념:고추장 2큰술, 자장가루 1 1/2큰술, 케찹 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, [만들기] 1.떡이 말랑거리지 않으면 따뜻한 물에 약간 담궜다 준비한다. 2.어묵에 뜨거운 물로 헹궈 기름기를 제거한다. 3.준비된 재.. 2007. 7. 1.
[스크랩] 요리모임 후기(닭매운볶음~~) 요리모임이 벌써 8차가 되었더랬습니다. 이번 모임엔 닭을 주재로 세가지를 만들었지요. 1.닭매운볶음 흔히 닭도리탕이라고 하는데 이제 우리말로 순화하는게 필요할 것 같아 닭매운볶음이나 닭매운탕으로 하는데 이번엔 국물이 적은 진짜 볶음이였어요~ ◆재료준비 ◎닭 1Kg, 감자3개, 양파1개, 당근.. 2007. 7. 1.

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