[스크랩] [주례] 내 껍데기 돌리도~

삼겹살데이를 맞이하여... 삼겹살과 돼지껍데기전문점입니다. 이 근방에선 제법 유명한집인데...

 

상호 : 내껍데기돌리도

전번 : 316-2723

위치 : 주례사거리(부산교도소가는 방향 코너 육교 밑) 

매뉴 및 가격 : 메뉴판이 있지만 앉으면 걍 "한판 드릴까요~"라고 물어 보십니다. 한판이란-삼겹살(4,000원)이인분, 껍데기(3,000원)일인분

 

 

고추장(?)에 주목해 주세요... 여러가지 용도로 쓰입니다

 

고기가 엄청 실합니다. 이인분.

 

한번 뒤집고...

 

사장님이 다썰어 주십니다. 껍데기도 마찬가지고... 아예 고기에 손도 못되게하십니다

 

껍데기는 꼬~옥 불판 열 올라오는 곳에 줄세워서...

 

껍데기와 삼겹살을 고추장(?)에... 캬~~~감탄사가 절로 나옵니다.

 

껍데기는 빠싹 익혀서 바로 먹어야 맛있씀다~

 

고기먹고난 후... 된장맛이 장난아닙니다. 거기다 라면 사리를...

 

추가 라면사리

 

기냥 라면 사리를 건져먹어라 권하시지만... 지는 남은 고추장에 비벼서...

 

드셔 보실라우~

 

좀 지저분하지만...

 

사장님

 

고기질에 대한 자부심이 엄청 쎈분이십니다. 고기와 껍데기 굽는 방법까지 쎄쎄하게 설명하시며 일일이 구워주시는데... 고집이 있어보이죠...

 

맛은 초강추.  지가 먹어본 고기와 껍데기맛은 초절정이었읍니다. 다만 손님을 넘 편하게 대하는거 같았는데... 지는 오히려 그게 편하고 좋았씀다... 세심한 써비스를 원하는 님을에게는 쪼매 적응하지 힘들지 않을까하는 생각이 드네요. 분위기도 삼빡하지는 않고...

 

 

출처 : ★부산 맛집기행★

글쓴이 : 전국구 원글보기

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