[스크랩] 첨단지구 석마루 식당

장수 곱돌요리 전문 석마루

주소

광주광역시 광산구 월계동870-7번지 전화 973-0091

 광주시  첨단지구  롯데마트와 하이마트 바로 뒤

분위기

오붓한 가족모임

방문일

2007.01.13 (토)

주요메뉴

석갈비 1인분 8000원 꽃 삼겹살 9000원

두툽한 통 삼겹살을 칼집을 충분히 내어 대나무 통에  푸욱 숙성시킨  삼겹살은 곱돌구이판에서 여기저기 모서리까지 통째 잘구어진  삼겹살을 자르면 이쁘게 조각난 꽃 삼겹살로 이미지 변신 한 후 불판에서 눈요기를 충분히 시킨후  쫄깃한 삼겹살 맛으로 거듭난다.  곱돌판에서 삼겹살 기름으로 구어진  묵은 김치맛은 어찌말로 표현하리요

장수 곱돌구이판에 앙념이 골고루 베인 석갈비맛은 오물 오물 씹을수록 맛이 더욱 살아나고

 친절한 서비스 정신으로 봉사해주신  돋보인 칼질에 가족끼리 편안하게 즐기는 석마루집만의 여유

야채 셀러드와  상큼한 파절이 꽃개장 무침은 맛과 멋에 조화

김치 국수의 개운한 맛은 맛있게 먹은  삼겹살과 갈비찜 소화를  도와준듯  일품이다

노릇 노릇 잘 구어진 꽃 삼겹살 한점과 행복한웃음이 계속 되며  젓가락이  움직일때마다 웃음은  더  크게 번져 함박 웃음된다.

나의 평가

다녀와서..

 단아한 실내 분위기로 오붓한 가족 식사 장소로 적극 추천한다. 식당에서 볼수 없는 어린이 독서실이 마련되어 아이들과 외식할때 몇번을 생각해야할 주부들의 마음을 헤아려준 집이다.

 "마루"는 으뜸이라는 순 우리말에서 가져온  석마루집은  돼지고기로 고객들을 최고 으뜸으로 모시면서 맛으로  전국 최고를 만들겠다는 당찬 주인 조영한 사장의 의지처럼  친절한 서비스와 색다른 맛을 연출하기위한 부단한 노력의 결과 가져온  독특한 맛집이다.

  가족과 함께 오붓하게 즐기는 저녁시간  식사를 마친 아이들은 독서실에서 또다른 즐거움을 만끽하고 모처럼 가족들은 화기 애애한 분위기와 더불어 장수 곱돌판에서 구어진 석갈비& 꽃 삼겹살 맛의 여운을 오래 오래 남기온 집이다.

출처 : 해바라기 여행스케치

글쓴이 : 해바라기 원글보기

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